生鮮類貨品,是一大公認的比較難經營的貨品種類。而隨著電商線上購物行業的出現,這讓消費者哪怕足不出戶,也能享受到千里之外的日本和牛、越南火龍果、進口水果等全國甚至世界各地的美味。但是生鮮的保質期都是非常之短,需要合理的倉儲和快速的配送,才能保證送到消費者手中時,依舊能夠保證其鮮美程度。那么電商倉儲物流公司是如何做好生鮮類貨品的倉儲的呢?
很多消費者其實從幾年前就開始在網上購買生鮮類水果,但是經常收到貨品后發現,怎么水果都爛了,味道都變的怪怪的?這就是當時的生鮮類電商沒有解決好冷庫倉儲和冷鏈配送的問題。而隨著電商倉儲物流行業的發展,這些問題都已迎刃而解,能夠提供冷庫倉儲的同時,做好倉儲管理,確保貨品的新鮮程度和口感。
冷庫是倉儲生鮮必備的“利器”,但是冷庫的倉儲管理也是非常講究的一個問題。大家都知道,自己家里冰箱放東西久了,里面會存在一股奇怪的味道。而冷庫也會出現這樣類似的問題,這股味道的產生有幾個原因:1、食品出現腐爛的情況;2、內部不通風,導致霉菌繁殖;3、冷庫內存放了味道比較重的幾種貨品,互相串味。等等。而解決這股“怪味”,確保生鮮不會受其影響,改變味道,就需要電商倉儲物流公司做好以下這些點:
1、做好冷庫的倉庫管理,倉儲人員及時做好冷庫的清掃工作。注意檢查庫內貨品是否存在變質、腐爛的情況,結合wms系統做好庫存數據統計。
2、發貨嚴格遵循先進先出原則,確保不會因為發貨失誤導致貨品腐爛變質的情況。
3、生鮮類貨品出庫后要第一時間進行發貨處理,確保在最短的時間內把貨品送到消費者手中,確保新鮮度。
4、打包問題。生鮮水果類的貨品非常脆弱,稍被擠壓就會出現變形破損等情況。這就需要倉儲人員做好對該類貨品的打包處理,規范操作,保護好箱內貨品,確保在運輸過程中盡量避免出現破損、腐爛的情況。
生鮮類電商是目前非常熱門一大電商行業,由于對倉儲配送的要求較高,自己操作存在較多的問題,出現比較多的損失。專業的事交給專業的人來做,電商倉儲物流公司,專業幫助電商解決倉儲發貨問題。